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Chef(fe) de partie pâtissier(e) h/f -La Lorraine 75
Offre n° 1090206
Chef(fe) de partie pâtissier(e) h/f -La Lorraine
75
Actualisé le 06 février 2025
Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de partie pâtissier h/f pour la Brasserie LorraineA propos du restaurant:Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 400 couverts / jourDescriptif du poste:Production en pâtisserie S'assurer de l'adéquationentre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenuprésentationParticipez à la réceptiondes matières premières Aider à évaluer lesbesoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Respecter les normes HACCPet de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiquesp>
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Employeur
Créé en 1997, le Groupe Bertrand, fondé et détenu par Olivier Bertrand, commence son histoire avec l'ouverture d'un 1er restaurant près des Champs-Elysées à Paris. La conviction dès le départ¿? De bons emplacements, des lieux uniques, de bons produits et des valeurs humaines.
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