Synergie Océan Indien est un organisme dédié à la formation professionnelle en apprentissage et continue et à La Réunion. SYNERGIE OI intervient également sur le soutien scolaire à La Réunion. Le poste : Rejoignez l'une des équipes dynamiques de l'un de nos clients/partenaires en tant que Manager d'Unité Marchande en contrat d'apprentissage dans la région Sud ! Plongez au coeur de l'univers de la vente/commerce et développez vos compétences en encadrant une équipe, en gérant les opérations et en optimisant la satisfaction client. Ce poste vous offre l'opportunité d'apprendre sur le terrain tout en mettant en pratique vos connaissances. Si vous êtes passionné par le management et le commerce, ce contrat en alternance est fait pour vous ! Développez votre avenir professionnel au sein d'une entreprise innovante et en pleine croissance. Profil recherché : Nous recherchons pour l'un de nos clients/partenaires un Manager d'Unité Marchande en contrat d'apprentissage (alternance entre formation en CFA et pratique en entreprise) pour rejoindre l'une de ses équipes dynamiques dans le secteur de la restauration.  Le candidat idéal est passionné par le service client et possède un sens aigu de l'organisation. Un niveau Bac ou équivalent est requis, et les débutants sont les bienvenus. Une capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique est essentielle. Rejoignez-nous pour développer vos compétences managériales tout en contribuant à la satisfaction de la clientèle de notre client/partenaire. Savoir-faire demandés : - Définir des objectifs de vente - Former le personnel - Gérer le personnel - Maintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisé - Mettre en oeuvre des stratégies de vente - Motiver le personnel pour atteindre les objectifs de vente - Procéder à l'analyse des ventes - Respecter les normes d'hygiène personnelle - Respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments - Superviser la qualité de la nourriture - Trouver des solutions aux problèmes - Accueillir les clients - Exécuter les procédures d'ouverture et de fermeture - Garantir un service client de qualité - Superviser l'équipage - Traiter les commandes de clients Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Calme - Communiquant - Concret - Constant