Cap GRH est un Cabinet de conseil en ressources humaines. Depuis plus de 20 ans, nous accompagnons nos clients dans la recherche de leurs talents. Notre client, négociant en vins réputé de Bordeaux, distribue des grands crus classés dans le monde entier. L'équipe « chais » est composée d'une vingtaine de personnes, dont 10 sont dédiées à l'exploitation (réceptions, approvisionnements, préparation des commandes et maintenance, entretien du site (près de 20 000 m² de surface de stockage, 2 bâtiments). Dans le cadre de son développement, la société créée le poste de Responsable Exploitation H/F.   Le Poste : Au sein de la Direction des Opérations, le Responsable Exploitation gère l'ensemble du site et le personnel de chais (une dizaine de permanents et des intérimaires).   Missions : Gestion des Opérations Logistiques Superviser la réception, le stockage, l'expédition des bouteilles de vin, Garantir la conformité et la qualité des processus logistiques, faire appliquer les procédures de contrôle des préparations et réceptions Organiser les opérations de préparation des commandes dans le respect des contraintes du planning des expéditions  Assurer les approvisionnements de matières sèches et consommables liés à l'activité logistique Gestion des stocks : Assurer une gestion rigoureuse des stocks Optimiser les espaces de stockage, proposer les aménagements et mettre en place les actions nécessaires Organiser l'inventaire physique annuel Organiser et optimiser l'espace de stockage des différents entrepôts Animation de l'équipe et encadrement Participer au recrutement et à l'accueil des équipes « chais » Encadrer l'équipe au quotidien (une dizaine de permanents) Assurer une communication fluide et efficace avec les autres pôles logistiques, et avec les autres services de l'entreprise Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène. Entretien des sites - suivi des travaux Assurer l'entretien matériel des bâtiments et de leurs abords Veiller à l'entretien des espaces de travail, et à l'adaptation aux évolutions de l'entreprise Être l'interlocuteur des prestataires sécurité Faire des appels d'offre, étudier les devis, coordonner les prestataires Gestion de la qualité et de la sécurité Gérer le planning des contrôles obligatoires et mises aux normes Rédiger les procédures sécurité et assurer leur mise à jour Etablir le plan de formation en collaboration avec le service RH Formation Bac+2/Bac+3 minimum en logistique, industrie, gestion d’entreprise Expérience réussie d’au minimum de 5 ans dans un poste équivalent Vous maitrisez les processus logistiques, aimez et avez déjà supervisé une équipe Idéalement, vous connaissez le milieu du vin, le négoce de produits « haut de gamme » Aisance informatique générale, avec idéalement une connaissance des logiciels ID200i, Oeno20 et des outils de bureautique CACES Dynamique, vous êtes une personne agile, capable de vous intégrer au sein de l’équipe en place, d’appréhender le poste rapidement et d’animer les préparateurs de commandes au quotidien. Votre aisance relationnelle, votre connaissance de la fonction et du milieu vous permettront de vous adapter facilement et de travailler de manière transverse avec les services planning et douanes notamment. Rigueur, réactivité et sens de l’organisation sont des qualités que vous démontrez au quotidien, tout comme votre capacité d’analyse, votre esprit de synthèse qui vous permettent de proposer des actions, prendre les décisions nécessaires. Profil autonome, curieux, vous cherchez à comprendre, à travailler dans un souci d’optimisation. Enfin, vous possédez des qualités nécessaires (fiabilité, respect des délais) pour évoluer dans un domaine nécessitant un niveau d’exigence élevé.