Une Tartine de Bonheur recrute ! Chez Une Tartine de Bonheur, nous croyons que le secret du bon pain. c'est avant tout une bonne équipe. Avec 4 boulangeries artisanales, un centre de production et 32 marchés chaque semaine, nous faisons bien plus que pétrir la pâte : nous créons du lien, du plaisir et des moments partagés. Aujourd'hui, nous recherchons pour notre magasin de Saint Sébastien sur Loire un(e) Responsable Boulanger(e) en CDI à temps plein. Un(e) passionné(e) qui aime autant les belles miches dorées que la cohésion d'équipe. Pourquoi rejoindre notre équipe ? Parce qu'ici, on met un point d'honneur à ce que chacun se sente bien au travail. * Temps de pause rémunérés - parce que chaque minute de repos compte * Liberté dans l'organisation des plannings, pour concilier vie pro et vie perso * Outils pensés pour respecter les temps de déconnexion et préserver la vie privée * Événements réguliers pour se retrouver tous ensemble et renforcer la cohésion * Partenariat avec l'Hermine de Nantes : accès VIP partagé à toute l'équipe pour vivre des moments sportifs et conviviaux * Tenues professionnelles fournies et entretenues par une entreprise spécialisée * Management bienveillant : direction proche du terrain, à l'écoute et disponible * Environnement moderne et agréable : laboratoire et boutique récents Vos missions : * Superviser la production quotidienne de pains artisanaux (tradition sur Poolish, spéciaux au levain) * Maîtriser toutes les étapes : cuisson, pétrissage, façonnage, pointage bac * Garantir la qualité des produits et le respect des recettes * Organiser et entretenir le laboratoire de production * Encadrer et accompagner l'équipe de boulangers (2 personnes) * Gérer stocks, approvisionnements et matériel dans le respect des normes d'hygiène Profil recherché : * Expérience confirmée en boulangerie artisanale * Rigueur, autonomie, sens des responsabilités * Esprit d'équipe et goût du management positif Prêt(e) à rejoindre une équipe qui allie savoir-faire, convivialité et respect de chacun ? Contactez-nous directement par message pour en savoir plus et partager, pourquoi pas, un bon pain chaud ensemble. Une Tartine de Bonheur - Magasin de St Sébastien sur Loire (44) On a hâte de vous accueillir dans l'équipe ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 14,30€ par heure Avantages : * Intéressement et participation * Réductions tarifaires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel