Restaurant Kalamata - Paris 8e * Poste : Manager * Type de contrat : CDI (39h) / CDD (39H) * Horaire : Service en continue le soir * Rémunération : entre 2000 et 6 000 euros * Lieu : Paris 8e, France À propos du groupe : Quatre ans après sa création, le groupe s'est développé pour inclure une collection de restaurants festifs et de boîtes de nuit capturant l'essence vibrante de la vie nocturne parisienne. De Kalamata Paris à Kalamata Beach à Saint-Tropez, célébrant l'élégance de la Grèce, à Giulia Paris et son club incarnant la dolce vita italienne, ainsi que Yù, une destination nocturne incontournable, et Jean-Jacques, une brasserie emblématique française. Le groupe continue de s'étendre pour offrir des expériences uniques et mémorables à ses clients. À propos de Kalamata : Le Kalamata est un restaurant festif grec-méditerranéen situé au cœur du 8ème arrondissement de Paris. Il propose une expérience culinaire chaleureuse, alliant excellence du service et ambiance conviviale. Missions : En tant que Manager, vous serez le garant de l'excellence du service et du bon fonctionnement de la salle. Vos responsabilités incluront : * Assurer la gestion quotidienne du restaurant, y compris la supervision des équipes de salle et de cuisine * Passer les commandes auprès des fournisseurs tout en gardant un oeil sur les stocks * Gérer les caisses * Mettre en œuvre des standards de service élevés pour garantir la satisfaction client * Réaliser des entretiens réguliers avec les membres de l'équipe pour évaluer leurs performances et leur développement * Gérer les plannings et horaires du personnel, en veillant à une répartition efficace des tâches * Analyser les performances du restaurant et proposer des améliorations pour optimiser le service et la rentabilité * Maintenir un environnement de travail sain et respectueux, favorisant le leadership et l'esprit d'équipe * Gérer les aléas quotidiens d'un restaurant * Participer à la gestion administrative et au suivi des performances de l'équipe * Participer au recrutement des équipes * Être le point de contact privilégié pour les clients et gérer les situations exceptionnelles Profil recherché : * Expérience en management dans la restauration * Compétences avérées en supervision d'équipe et gestion d'une cuisine * Excellentes aptitudes en service à la clientèle, avec un sens aigu du détail * Leadership naturel et capacité à motiver et inspirer votre équipe * Autonomie, rigueur et esprit d'initiative * Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant Nous offrons : * Une opportunité de rejoindre une brasserie parisienne dynamique et en pleine croissance * Une rémunération attractive, complétée par pourboires Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 6 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel