Le plongeur polyvalent a pour mission et responsabilité d'assurer la propreté du matériel et des locaux. Il a également pour mission d'aider les cuisinier dans les préparations préliminaires. RESPONSABILITES Nettoyer deux fois par jour et entretenir la propreté du sol de la cuisine Utiliser le matériel et les produits adéquats pour un nettoyage optimal Assurer la propreté et le bon fonctionnement des machines à laver Prévenir le chef de cuisine lorsqu'il n'y a plus de produits ou de matériel de nettoyage Assurer la propreté de la plonge Assurer le bon roulement et la propreté des éponges, lavettes, torchons etc. Vérifier quotidiennement si les adoucisseurs sont bien remplis de sel Nettoyer quotidiennement et entretenir la propreté du sol de la chambre froide Nettoyer hebdomadairement et entretenir la propreté des hottes aspirantes Assurer la propreté des bennes à ordures dans la rue Aider les cuisiniers dans les tâches préliminaires Nettoyer, ranger et entretenir le bon état du matériel de cuisine Nettoyer, ranger et entretenir le bon état de la vaisselle et de l'art de la tableÊtre motivé(e) et organisé(e) Avoir l'esprit d'équipe Savoir s'adapter et réagir si besoin Être ponctuel(le)