Le chef étoilé Florent Pietravalle recherche pour le restaurant gastronomique un commis de salle. Tâches quotidiennes: 1. Prendre en charge l’approvisionnement du restaurant en linge et produits nécessaires 2. Liaison entre la cuisine et la salle 3. Assurer l’entretien des couverts, accessoires et le rangement de la vaisselle 4. Participer aux tâches simples de dressage et débarrassage des tables 5. Effectuer les réclames en cuisine et s’occuper du bon déroulement du service 6. Assister les chefs de rang et responsable avant, pendant et après le service 7. Remettre la salle en état après le service Profil recherché: 1. Maîtrise de la gestuelle professionnelle dans les opérations de dressage et de débarrassage des tables 2. Bonne maîtrise des codes de la relation avec le client 3. Connaissance de l’organisation et du fonctionnement du service 4. Connaissance du matériel et des ustensiles adaptés mis à disposition 5. Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité Avantages: 1. 43h hebdomadaire 2. 3 jours de repos consécutifs 3. Possibilité de logement pendant la période d'essai