POSTE : Alternant Poissonnier H/F DESCRIPTION : Filets, joues, darnes, dos, pavés Mettez-les en avant dans notre rayon poissonnerie. Prenez plaisir à préparer, conseiller et vendre des poissons sous toutes leurs formes. Devenez Poissonnier(re) en alternance chez Monoprix, vous y serez comme un poisson dans l'eau ! Chez nous, on a toujours la pêche. On aime les esprits audacieux et motivés. Sole votre talent compte ! Sous la responsabilité de votre tuteur vous apprendrez à : - Gérer le rayon Poissonnerie. - Développer le chiffre d'affaires. Fidéliser la clientèle avec vos conseils et recettes - Conseiller et orienter les clients dans leur décision d'achat. Organiser votre rayon selon les saisons - Construire le mur de glace. - Installer les différents poissons, crustacés et fruits de mer sur l'étal selon la saisonnalité. - Lever des filets et découpez des tranches. - Veiller à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et aux règles d'hygiène et de sécurité. PROFIL : Vous souhaitez passer un CAP poissonnier. Passionné(e) par la mer et motivé(e) ? Ça rentre en ligne de compte !