POSTE : Assistant Manager - Alternance - Ecole Pro-Fyl H/F DESCRIPTION : Pro-Fyl Business School, un CFA spécialisé dans les métiers de la vente, de la relation client et des ressources humaines, recherche pour le compte de son entreprise partenaire un(e) Manager de surface de vente en contrat d'apprentissage. Cette opportunité se situe au sein d'une boulangerie, dans le cadre d'une formation diplômante de niveau 5 reconnue par l'État (Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande) sur une durée de 12 mois. La formation se déroule sur un rythme de trois semaines en entreprise suivies d'une semaine à l'école. VOS MISSIONS : - Accueillir les clients; - Renseigner les clients; - Encaisser les commandes des clients; - Effectuer la comptabilité de sa caisse à la fin de la journée de travail ; - Examiner la qualité des produits mis en vente; - Connaître les techniques d'emballage et de conditionnement des produits; - Gestion de l'équipe et des plannings. PROFIL : Vous souhaitez poursuivre vos études en Bac +2 et suivre la formation de Négociateur(trice) Technico-Commercial(e) au sein de notre école. Vous êtes : - Autonome, - Rigoureux(se), - Dynamique, - Aptitude relationnelle, - Sens de l'écoute. Dynamique, souriant et ambitieux Vous avez le goût de la réussite et du challenge. Vous disposez d'une réelle aisance relationnelle Vous avez la fibre commerciale Poste basé à Saint-Etienne. Rémunération : Salaire de base d'alternance + primes + % Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.