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Chef cuisinier en charge du developpement (h/f/d) France
Offre n° 1154606
Chef cuisinier en charge du developpement (h/f/d)
France
Actualisé le 24 janvier 2025
Vous aspirez à un poste clé dans une entreprise dynamique en pleine croissance ? Nous avons une opportunité passionnante pour vous ! Notre client recrute un Chef Cuisinier, dédié au développement de produits sains, bons, répondant à la demande croissante des consommateurs d'allier praticité et qualité. Rattaché(e) à la Direction, vos missions seront les suivantes : - Apporter au quotidien votre expertise "culinaire" dans les activités. - Avoir en charge la réalisation des essais dans le cadre de développements de nouvelles recettes/produits/emballage ou de l'optimisation des recettes/produits existants, de la réalisation à la formalisation. - Rédiger les fiches techniques des essais validés en vue de leur transposition en production. - Aider à préparer puis réaliser le suivi de la mise en application, en production, des nouvelles recettes. - Animer et participer aux différentes séances de dégustation et proposer des actions correctives aux produits si besoin. Rédige et gère les comptes rendus de dégustation associés. - Participer à la veille sur les tendances culinaires et être force de propositions pour anticiper / créer / animer l'offre selon les saisons et selon les attentes des consommateurs. - Participer activement aux différents sourcings (ingrédients, emballagesde la prospection à la réalisation des essais permettant de les tester en conditions réelles et aide à l'élaboration des cahiers des charges matières premières.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Employeur
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