Depuis plusieurs décennies, notre client est une entreprise familiale française qui s'est imposée comme une référence incontournable dans le monde de la viennoiserie et de la pâtisserie industrielle. Avec un fort ancrage local et une présence dans de nombreux pays, cette entreprise familiale reste fidèle à ses valeurs : exigence de qualité, respect des hommes et passion du bon produit. Nous recherchons un Pâtissier industriel pour le site à Les Cerqueux, situé à 20 minutes de Cholet et de Bressuire.Sous la responsabilité du Responsable de Ligne, vous intervenez en tant que Pâtissier industriel sur une ligne production. Vous assurez l'élaboration des recettes produits en fonction des productions planifiées en respectant les instructions, les critères d'hygiène, de productivité, de qualité et de sécurité. Dans ce cadre, vous : Assurez le bon fonctionnement des machines de votre poste de travail (mise en route et surveillance) et effectuez leur réglage en fonction des consignes données, Alimentez les machines en matières premières et matières emballage en fonction d'instructions données, Exécutez les opérations de production en respectant les règles d'hygiène, de traçabilité, et de sécurité requises, Surveillez le bon déroulement du process de l'ensemble de la zone à laquelle vous êtes affecté(e), Réalisez des autocontrôles, réagissez en cas d'écart et alerter, Résolvez les défauts les plus courants en matière d'hygiène, de qualité et de technique, Nettoyez et rangez votre poste de travail en vous référant systématiquement aux consignes et procédures mises en place. Avantages de l'entreprise : Intéressement, Primes panier et nuit, Mutuelle d'entreprise, CSE (chèques vacances, cartes cadeaux, réductions sur les produits du Groupe...).