Notre client, prestataire en 2ème transformation de la viande depuis , travaille avec les principaux acteurs de la filière. Dans le cadre de son développement, il recrute un Éplucheur/Dénerveur (H/F). SAMSIC EMPLOI LOCMINE, acteur clé de votre territoire, vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Notre mission : connecter vos compétences aux besoins réels des entreprises. Missions principales Manipuler les morceaux de viande sur la machine (dénerveuse ou éplucheuse) afin de retirer l'excédent de gras et les nerfs. Adapter les interventions selon le site, les produits et le cahier des charges. Profil requis Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les bonnes postures de travail. Appliquer la procédure en cas de casse de lame. Connaître l'anatomie animale et identifier les différents muscles. Compétences attendues : Utiliser la machine (installation, changement de lame selon le site). Repérer les anomalies telles que les abcès. Gérer la présence éventuelle de corps étrangers. Maintenir propre et organisé son poste de travail. Envie de nouvelles opportunités ? Envie d'acquérir de nouvelles compétences ou de découvrir un métier ? Des missions vous attendent à Locminé et aux alentours !SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.