VOTRE RÔLE : En l'absence du Chef parti en congé paternité, vous aurez la responsabilité d'assurer la qualité des services : * Participer à la création des plats et aux suggestions du jour, * Superviser et gérer le service de manière autonome, * Veiller à la bonne organisation de la brigade et au respect des normes d'hygiène, * Assurer le bon déroulement des services : 100 couverts le midi et 40 le soir, pouvant atteindre 200 couverts lors d'événements. * Solide technique culinaire et sens des responsabilités, * Capacité à manager et à se faire écouter en cuisine, * Créativité et volonté d'être force de proposition, * Expérience confirmée en brasserie ou bistrot français. UN CADRE EN PLEINE ÉVOLUTION ! Avec l'arrivée d'un nouvel associé, des projets ambitieux sont à venir, notamment une refonte complète de la cuisine d'ici un an. Si vous êtes motivé à rejoindre cette aventure, envoyez votre candidature dès maintenant et prenez part à cette nouvelle dynamique !