POSTE : Patissier - les Oudairies H/F DESCRIPTION : Passionné par la pâtisserie, vous intégrez notre équipe de Pâtissiers/Pâtissières pour transformer des matières premières en créations gourmandes. Sous la responsabilité du manager de rayon, vous êtes le garant de la qualité, de la fraîcheur et de la présentation de notre offre pâtissière. - Fabrication artisanale : - Assurer la production de la gamme (pâtes, crèmes, biscuits, entremets, tartes) - Réaliser les finitions et décors avec soin pour une présentation irréprochable - Maîtriser les cuissons et le respect des recettes établies - Gestion et Organisation : - Anticiper et préparer les commandes clients (anniversaires, événements) - Gérer les stocks de matières premières et éviter la démarque - Assurer la mise en rayon matinale pour offrir une vitrine attractive dès l'ouverture - Hygiène et Traçabilité (HACCP) : - Appliquer strictement les normes d'hygiène de la sécurité alimentaire - Assurer le nettoyage complet du laboratoire et du matériel après production - Contrôler la qualité des produits et le respect des dates limites de consommation MODALITÉS D'EMBAUCHE Poste à pourvoir à temps plein Rémunération définie selon grille Primes de participation et intéressement aux bénéfices réalisés sous conditions d'ancienneté Prime annuelle sous conditions d'ancienneté Nombreux autres avantages Pour en savoir plus sur notre entreprise, rendez-vous sur notre page LinkedIn http:///company/e-leclerc-les-oudairies/ PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet - Formation : CAP Pâtissier minimum exigé. Une mention complémentaire ou un BTM serait un plus. - Compétences techniques : Maîtrise des bases de la pâtisserie, rapidité d'exécution et précision dans le geste. - Rigueur : Sens de l'organisation, respect des dosages et des règles d'hygiène. - Esprit d'équipe : Capacité à travailler en coordination avec les autres boulangers et vendeurs. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap