Job description À la recherche d'une aventure professionnelle qui a du goût ? D'un lieu où l'on conjugue excellence, humanité et terroir normand ? Bienvenue dans Les Maisons David Gallienne. Un groupe dynamique, passionné et bien ancré dans son époque comme dans sa région ! Avec son restaurant étoilé au Guide Michelin, le Jardin des Plumes vous invite à plonger dans une maison où le bien-manger, la convivialité et le respect du produit se marient à des valeurs fortes : l'exigence, la transmission et le sens du détail. Ici, on cultive le goût et les talents. Nous cherchons un(e) Demi-Chef de partie pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la supervision de notre Chef exécutif, vos missions seront les suivantes : - Réaliser les préparations culinaires en respectant les fiches techniques et les standards du restaurant. - Assurer une mise en place efficace et rigoureuse pour le service. - Veiller à la qualité des cuissons, des assaisonnements et du dressage selon les exigences de l'établissement. - Sélectionner et travailler des produits frais, de saison, issus des producteurs locaux. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Veiller à la propreté et au bon fonctionnement de son poste de travail. - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel de cuisine et des espaces de travail. - Encourager le travail en équipe et la transmission du savoir-faire. - Participer activement aux briefs et réunion de cuisine. Vos atouts : - Excellente maîtrise des techniques culinaires, des cuissons et des produits de saison/terroir - Sens du détail et de l'esthétisme - Gestion du stress et sang-froid pendant le service - Organisation, rigueur et autonomie au quotidien - Esprit d'équipe et goût du challenge - Sens des responsabilités - Créativité, curiosité et passion pour l'innovation culinaire - Excellentes qualités relationnelles et communicatives - Vous bénéficier d'une expérience sur un poste similaire en restauration étoilée Les avantages collaborateurs : * 2 jours de repos consécutifs * Congés à Noël * Un jour de congé payé offert par l'entreprise * Des repas quotidiens ainsi qu'un brunch du dimanche élaborés par nos équipes * 20 % de réduction sur notre épicerie fine Ô Plum'Store * Mutuelle Poste en CDI - Giverny (27) Salaire selon expérience Horaires flexibles (jour/soir/jours fériés) Type d'emploi : CDI Si vous avez avis de prendre part à l'aventure en rejoignant une maison qui a du cœur, du goût et de l'ambition ? Envoyez-nous votre candidature et écrivons ensemble la suite de cette belle histoire ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 762,43€ à 2 501,65€ par mois Lieu du poste : En présentiel