Autonome, vous serez en charge de : * Assurer la cuisson de nos viennoiseries et pâtisseries * Assurer la préparation de notre gamme traiteur (sandwichs, pizzas, salades .), tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques * Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes * Assurer des quantités suffisantes, conformément au plan de fabrication, afin de répondre aux demandes de la clientèle * Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires * Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation * Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire * Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux * Assurer l'ouverture ou la fermeture de votre labo * Former les éventuels apprentis et les jeunes collaborateurs Profil requis * Vous êtes intéressé(e) par le domaine de la sandwicherie - Restauration Rapide et souhaitez mettre tout votre savoir-faire au service de PAUL * Vous avez une certaine appétence pour les métiers manuels * Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre organisation dans le travail * Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe, mais vous savez également travailler en autonomie * Vous justifiez d'une ou de plusieurs expériences en fabrication dans la restauration CDI temps plein 35h hebdomadaires poste pouvant déboucher sur de la formation en boulangerie, pâtisserie et vente 2 jours de repos hebdomadaires Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Capacité à faire le trajet ou à déménager: * Angers (49): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Permis/certification: * PERMIS B (manuel) (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 25/04/2025