Qui sommes-nous ? Elsass est un restaurant situé avenue Parmentier, dans le 10e arrondissement de Paris. Nous proposons une cuisine française contemporaine, enracinée dans le terroir alsacien, avec une attention particulière portée au vin, à la saisonnalité, et à l'accueil. Chez Elsass, tout est fait maison, et tout est pensé pour que chaque service soit une expérience à part entière, simple mais exigeante. Nous travaillons en équipe réduite (5 personnes en tout), dans un esprit à la fois rigoureux, bienveillant et joyeux. Si tu aimes les lieux où l'on prend le temps de bien faire, avec sincérité et précision, tu es peut-être la personne qu'il nous faut. Le poste : Responsable de salle / Serveur·se (H/F) Nous recherchons une personne polyvalente, autonome et fiable pour compléter notre équipe en salle. Tes missions seront les suivantes : * Préparation de la salle avant chaque service (9 tables nappées, dressage minutieux) * Accueil des client·es, prise de commande, service * Redressage et remise en ordre de la salle après le service * Ménage quotidien (sols, mobilier, sanitaires) * Gestion des stocks liés à la salle : serviettes, produits d'entretien, etc. * Courses ponctuelles : aller chercher le pain, répondre à des besoins de dernière minute * Fermeture du restaurant certains soirs, en autonomie Ce que nous attendons : * Une présentation irréprochable : nous fournissons les habits de travail, et leur port est obligatoire * Une attitude professionnelle, chaleureuse et respectueuse * Une capacité à travailler en autonomie, avec rigueur * Une vraie motivation à s'impliquer dans un lieu qui valorise le soin, l'artisanat et l'humain Ce que nous offrons : * Un cadre de travail apaisé, exigeant mais sans pression inutile * Une équipe soudée, à taille humaine * Un projet gastronomique en mouvement, avec des opportunités d'évolution * Des horaires stables, deux jours de repos consécutifs Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * RTT Lieu du poste : En présentiel