Le Poste : Nous sommes à la recherche du futur Chef(fe) de Partie (H/F) pour notre établissement gastronomique La Table où nous proposons des menus carte blanche en 4 et 6 temps. Vos missions seront principalement les suivantes : - Assister le Chef et le Sous-Chef du restaurant dans leurs missions quotidiennes - Participation à l'élaboration et la création des menus - Assurer les réceptions des commandes en contrôlant la qualité/quantité - Participer et assurer la qualité du service en cuisine - Assurer des services en autonomie avec les équipes de cuisine - S’assurer de la satisfaction et de l’expérience client - Assurer la propreté et les process de fonctionnement de la cuisine - Analyser des besoins lors des services pour faire évoluer l’offre Votre Profil/Compétences/Qualités - Expérience réussie requise pour un poste similaire - Expérience en encadrement d'équipe - Travailler des produits bruts entiers (poisson, viande...) - Autonomie - Sensible l'engagement des Résistants - Volonté de travailler en cuisine gastronomique - Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Rigueur et organisation - Professionnalisme Conditions : - Contrat de 44h/semaine - Planning sur 4 ou 5 jours Vos avantages : - Mutuelle d'entreprise - Pourboires - Repas quotidien avec les équipes - Remboursement du transport (50%) - Réductions tarifaires à l'épicerie