POSTE : Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour l'un de nos Adhérents un Maître d'Hôtel H/F, sur le secteur de Cognac. Missions principales : Le Maître d'hôtel est chargé d'assurer le bon déroulement du service en salle, de veiller à la satisfaction des clients et de coordonner l'équipe de service. Accueil des clients : - Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table. - Présenter la carte et répondre aux questions concernant les plats, vins et autres services. Gestion du service : - Superviser l'ensemble des opérations de service pour garantir un déroulement fluide. - Prendre les commandes et s'assurer de leur transmission en cuisine dans les meilleures conditions. - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur expérience. Management de l'équipe : - Organisateur et coordination des équipes de serveurs et de commis. - Gestion des collaborateurs intérimaires / planning - Veiller à la répartition des tâches et au respect des consignes. - Assurer la formation des nouveaux membres du personnel en salle. Relation client : - Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie et professionnalisme. - Développer une relation personnalisée avec les clients réguliers. - Organisation et logistique : - Préparer la salle avant le service (mise en place, vérification de la propreté et des équipements). - Participer à la gestion des stocks et des commandes en lien avec le responsable. - S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Horaires : Du lundi au vendredi, déjeuner (exceptionnellement en soirée). Salaire selon expérience CDD 6 mois à temps plein PROFIL : - Diplôme en hôtellerie/restauration (CAP, Bac Pro, BTS). - Expérience significative en service, idéalement avec une première expérience en management. - Maîtrise de l'anglais et/ou d'une autre langue étrangère appréciée. - Sens rationnel de l'hospitalité et du Service, savoir être, discrétion et dévouement à l'accueil - Connaissance en gestion de stock serait très apprécié et bienveillance managériale pour tirer vers le haut des équipes dont la gestion de collaborateur intérimaires. Vous êtes intéressé(e), disponible, n'hésitez pas à candidater ! L'équipe du GE16 sera ravie d'échanger avec vous sur le sujet !