La Bamboche : 195 Quai Eric Tabarly, 29200 BREST Nous recherchons un responsable de salle pour gérer notre partie restauration. Le candidat retenu sera chargé de superviser le personnel de salle, de maintenir des normes de service à la clientèle et de s'assurer que les clients reçoivent un service professionnel et amical. Il ou elle devra également veiller à ce que la salle soit bien approvisionnée en boissons et en nourriture et s'assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées. Une expérience préalable dans la gestion d'une salle et/ou d'une équipe est fortement recommandée. * Réceptionner le client et prendre la commande de boissons et de nourriture * Servir les clients en terrasse, en salle, au comptoir * Effectuer l'encaissement des consommations * Débarrasser les tables, et s'occuper du nettoyage et de l'entretien de la salle, des équipements du bar * Donner les consignes nécessaires à l'équipe en salle pour assurer le bon déroulement du service * Organiser et remettre en ordre les locaux * Repérer les besoins en approvisionnement, passer les commandes et gèrer l'état des stocks. * Gérer les plaintes des clients et prendre les mesures appropriées pour y répondre. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/02/2025