RESPONSABILITÉS : • Installer, entretenir et dépanner les équipements frigorifiques (chambres froides, vitrines réfrigérées, systèmes de production de froid) mais également dans le domaine du chaud (laverie, cuisson, four). • Assurer la maintenance préventive et curative des installations de cuisine professionnelle. • Réaliser des diagnostics précis et proposer des solutions adaptées. • Effectuer la mise en service et le réglage des équipements. • Garantir la conformité des installations selon les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur. • Intervenir directement chez les clients (restaurants traditionnels, hôtels de luxe et parfois des collectivités) avec professionnalisme et discrétion. PROFIL RECHERCHÉ : • Formation et/ou expérience en cuisine professionnelle obligatoire (froid et chaud) • Autonomie, sens du service et professionnalisme. • Permis B indispensable (déplacements sur la Côte d'Azur). • Habilitation fluide à jour.