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Sous Chef Privé H/F 83 - LA CROIX VALMER
Offre n° 1292228
Sous Chef Privé H/F
83 - LA CROIX VALMER - Localiser avec Mappy
Publié le 25 janvier 2025
Au sein de l'équipe des Pool Suites et sous la direction du Responsable Pool Suites, le/la Sous Chef Privé est responsable des cuisines des suites privées. Il/elle connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie chaud/ froid, pâtisserie). * Maîtriser l'ensemble des postes d'une cuisine * Elaborer les fiches techniques * Assurer l'envoi au moment du service, garantir la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction du client * Garantir les normes d'hygiène et de sécurité dans l'ensemble de la cuisine * Communiquer et coopérer étroitement avec les équipes de majordomes * Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires CONDITIONS * Contrat à durée déterminée saisonnier (CDD saisonnier) * À pourvoir en avril 2025 * SAVOIR FAIRE * Connaissance en arts culinaires * Connaissance des différents postes en cuisine * Maîtrise des règles d'hygiène HACCP * Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe SAVOIR ÊTRE * Excellente présentation et relationnel avec les équipes et avec les clients * Esprit d'équipe * Organisation Rigueur & professionnalisme * Flexibilité Bienveillance, générosité, partage, esprit d'équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n'hésitez plus à rejoindre nos équipes ! AVANTAGES * Logés ou prime de logement * Navette staff * Heures supplémentaires récupérées ou payées * Avantages CSE (comité social d'entreprise) * Réductions staff dans l'établissement * Prime de cooptation * Uniforme fourni, blanchi * Mutuelle avantageuse * Ouverture à l'année
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 6 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- Français
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Employeur
Lily of the Valley
Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d'une équipe d...
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