Nous recherchons pour le compte de notre client un pâtissier traditionnel F/HVous réalisez des recettes traditionnelles comme des éclairs, tartes, entremets et choux à la crème fait à la main ou de manière artisanale - Vous connaissez les pâtes ( brisée, feuilletée, sablée ), les crèmes (chantilly, mousseline...) et les différentes cuissons - Vous pesez les ingrédients avec précision, suivez les recettes strictes et vous garantissez une qualité constante -