DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous assurez le développement du chiffre d'affaires du rayon poissonnerie dans le respect de la politique commerciale du magasin. Vous assurer la réalisation, le suivi et le contrôle : - Des négociations avec les fournisseurs et l'achat des produits a la criée d'Erquy et St Quay-portrieux. - De l'organisation du laboratoire et de la chambre froide. - De l'organisation technique du rayon : préparation et conditionnement des produits, affichage, approvisionnement, présentation. - Du respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire des produits. - De la gestion commerciale du rayon : gestion des stocks et des prix, publicité, organisation des actions commerciales. - Des analyses mensuelles d'exploitation. - De la réalisation des objectifs. - De l'organisation des inventaires périodiques et annuels. - De la gestion du personnel attaché au rayon. - Du service et du conseil auprès de la clientèle. PROFIL RECHERCHÉ Vous bénéficiez d'une expérience significative en tant que responsable poissonnerie ou adjoint ainsi que d'une bonne connaissance des produits. Vous avez des compétences en matière de ventes et d'achats. Vous êtes reconnu pour vos qualités managériales et votre sens du service client. Vous êtes organisé et autonome avec un bon esprit d'équipe. CDI à temps complet du Lundi au Samedi, horaires sur 6 jours. Pas de travail les dimanches et jours Fériés Rémunération : * Rémunération selon profil à partir de 38kEUR brut annuel * + Sous condition d'ancienneté : Participation, Intéressement, Prime annuelle