En immersion dans la vie de notre camping, vous êtes rattaché(e) au service Épicerie. Vous travaillez en collaboration et sous la responsabilité du Responsable d'Épicerie. HORS SAISON : - Vous effectuez le référencement des produits (sélection des produits, fournisseurs, qualité, prix,...). - Vous participez à la négociation avec les fournisseurs (quantités, prix, etc..). - Vous recensez les besoins en quantité des produits selon les ventes N-1. - Vous estimez les prix de vente des produits en prenant compte de plusieurs éléments (Prix d'achat, marge, perte, etc.). - Vous effectuez la programmation des produits dans le logiciel de caisse en respectant toutes les obligations légales. - Vous veillez à ce que l'épicerie soit installée et prête pour l'ouverture du camping (mise en rayon, facing, propreté, achalandages, etc.). - Vous participez au déshivernage de l'épicerie (ménage complet de l'épicerie, mise en rayon des produits, facing ..). - Vous mettez en place des procédures pour une bonne tenue de l'épicerie (règle de mise en rayon, suivi et rangement stratégique de la réserve, cuisson des produits boulangers, etc.). - Vous créez un plan de merchandising afin d'optimiser la présentation et la disposition des produits dans l'épicerie et de maximiser les ventes. - Vous effectuez des recherches pour apporter de la nouveauté à l'épicerie (veille concurrentielle sur les autres campings, recherche de nouveaux fournisseurs, etc.). - Vous participez à l'élaboration des plannings prévisionnels des besoins en personnel en collaboration avec le responsable. - Vous êtes amené.e à effectuer des tâches polyvalentes. EN SAISON : - Vous assurez la gestion d'une équipe de 4 personnes en collaboration et sous la responsabilité du responsable Épicerie, vous veillez à l'organisation des tâches quotidiennes. - Vous assurez la mise en rayon des produits et êtes vigilant.e sur la disponibilité des produits : des rayons toujours 100% achalandés. - Vous tenez la caisse et vous assurez un service de qualité auprès de la clientèle. Vous participez aux commandes avec votre Responsable. - Vous veillez à la propreté systématique des lieux pour l'accueil des clients, dans le respect des normes HACCP. - Vous participez à la réception des marchandises et conformité des livraisons. Vous assurez le rangement et la bonne tenue du stock tout au long de votre alternance. - Vous assurez le suivi de calcul des ventes et du plan de cuisson des produits boulangers. - Vous tenez un rôle de surveillance et vous référez auprès de votre responsable et/ou la Direction de tout dysfonctionnement ou cas à signaler. - Vous êtes force de propositions dans le développement du chiffre d'affaires et face aux problématiques rencontrées pour une satisfaction client optimale. - Vous communiquez activement avec votre Responsable sur l'état des stocks, les denrées périssables et retours clients importants au bon fonctionnement du point de vente. - Vous êtes amené.e à proposer et animer des opérations commerciales (dégustations..).Issu(e) d'une formation en vente ou en commerce et vous recherchez une alternance bac+3 Métiers du commerce. - Motivé(e), disponible et ponctuel(le) - Rigoureux(se) et organisé(e), avec un sens aigu de la communication interne. - Dynamique et engagé(e) : vous assurez les missions confiées à 100%, avec intérêt et professionnalisme. - Un(e) amoureux(se) de la relation client, expert du service et de la convivialité. - Un rayon de soleil, toujours souriant(e) et aimable avec une présentation irréprochable. - Un(e) commercial(e) dans l'âme qui sait conseiller pour mieux vendre. - Un(e) english speaker qui sait s'adapter à une clientèle internationale. - Force de propositions, vous aimez relever de nouveaux challenges. - Réactif(ve) et vous savez apporter une solution rapide et efficace à chaque situation. - Reconnu(e) pour votre facilité à travailler en équipe.