️ Rejoins une institution emblématique de la gastronomie normande ! Un restaurant traditionnel situé au cœur du centre historique de Rouen, tout près de la cathédrale, recherche un(e) commis de cuisine en alternance pour renforcer sa brigade passionnée. Depuis plus d’un siècle, cet établissement perpétue l’art culinaire normand avec une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison : foie gras, escargots de l’Eure, poulet plein air de la région dieppoise, cidre fermier… L’ambiance y est chaleureuse, le lieu chargé d’histoires (certains grands noms de la culture y ont leurs habitudes !), et la brigade est formée dans de grandes maisons françaises. Vos missions en cuisine : Sous la supervision du chef : - Préparer les produits et réaliser la mise en place - Participer à l’élaboration des plats traditionnels (entrées, plats, garnitures…) - Veiller à la qualité des assiettes et au respect des recettes - Appliquer scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité Profil recherché : - Vous êtes motivé(e), curieux(se), rigoureux(se) et aimez le travail en équipe - Vous avez envie d’apprendre auprès de passionnés, dans une cuisine de tradition et d’excellence Offre accessible uniquement aux personnes pré-inscrites à l’une de nos formations : CAP Cuisine : ifa-rouen.fr/formations/cap-cuisine/ TFP Commis de cuisine : ifa-rouen.fr/formations/commis-de-cuisine/ Profil recherché: PUBLIC : - Personne de 16 ans et + souhaitant compléter sa formation ou en recherche d'emploi ou salarié. PRÉ-REQUIS : - Avoir un projet professionnel confirmé Profil recherché : - Vous êtes motivé(e), curieux(se), rigoureux(se) et aimez le travail en équipe - Vous avez envie d’apprendre auprès de passionnés, dans une cuisine de tradition et d’excellence