A partir des objectifs fixés par la Direction, et, sous le contrôle de votre responsable hiérarchique, vous êtes le garant du bon fonctionnement du rayon Boucherie Traditionnelle et Libre Service.  Dans ce cadre, vous assurez la gestion quotidienne et l'accueil des clients du rayon Boucherie traditionnelle et Libre Service dans le respect des règles de notre charte : oVous assurez la transformation des produits carnés jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente dans le respect des règles de qualité, hygiène et traçabilité oVous réalisez la présentation et l'approvisionnement de l'étal traditionnel et du rayon Libre Service oVous assurez l'information des prix du rayon et de l'étal. oVous retirez des rayons les produits en fonction de leur date limite de vente et de leur aspect qualitatif oVous conseillez les clients sur les produits du rayon ou de l'étal et assurez le service ou la vente au client