POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Titulaire du C.A.P. boulanger ou possédant la pratique professionnelle équivalente. Sous la Responsabilité de votre Responsable hiérarchique vous serez amené(e) à réaliser les missions suivantes : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau), les mélanger et les pétrir - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche - Confectionner les pains et les viennoiseries (dosage des ingrédients, pétrissage, fermentation) - Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin - Enfourner les réalisations et surveiller la cuisson - Gérer la préparation finale des produits (décoration, mise en valeur du produit) - Disposer les produits en vitrine, - Nettoyer le matériel et entretenir l'espace de travail Respecter scrupuleusement la réglementation en matière : - D'hygiène aussi bien alimentaire que des équipements et installations des locaux professionnels. - De sécurité et plus particulièrement utilise correctement les équipements de sécurité individuels ainsi que ceux équipant certaines machines. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Vous aimez travailler en équipe. Nous recherchons une personne Dynamique, rigoureuse et motivée, CDI temps complet 36,75 heures (35h + 1h45 de pause rémunérée) à pourvoir le plus tôt possible. Salaire : smic + 13è mois au bout 1 an d'ancienneté + Participation et Intéressement Mutuelle + avantage CSE