Le Responsable Bar/premier Barman supervise son équipe, gère les stocks et imagine des créations qui font la différence. Missions principales : Élaborer et mettre en avant une carte de cocktails créative. Imaginer régulièrement de nouvelles recettes. Gérer l'équipe : recrutement, formation, planning et encadrement. Superviser la préparation des boissons et garantir leur qualité. Contrôler les stocks et veiller à la propreté du bar et de la salle. Tenir un rang en salle, assurer la caisse et la responsabilité de la salle en l'absence du Responsable du Restaurant. Excellentes compétences en mixologie et en gestion d'équipe. Aisance relationnelle et sens aigu du service client. Rigueur, créativité et sens du détail. Bonne maîtrise de l'anglais (une autre langue est un plus). Capacité à gérer à la fois l'opérationnel et le management.