VOS MISSIONS : Rattaché(e) au Chef de cuisine expérimenté et sous la direction du Meilleur Ouvrier de France, Christophe PACHECO, votre rôle sera de : * Coordonner le travail des commis et plongeurs. * Réaliser en autonomie les mises en place froide et chaude. * Préparer les recettes dans le respect de la fiche technique du restaurant, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Contribuer à l'évolution des recettes et à la qualité de la production. * Participer à la gestion de l'inventaire. * Entretenir la cuisine et nettoyer le matériel. * Organiser l'accueil et l'accompagnement des commis.   Afin de vous accompagner sur votre poste, vous recevrez dès votre arrivée une formation complète sur les fiches techniques et nos procédures internes. VOUS ÊTES LA BONNE PERSONNE SI : * Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve). * Vous aimez travailler en équipe. * Vous cherchez à vous challenger aux côtés de Chefs aguerris. * Vous êtes issu(e) d'une formation en Hôtellerie - Restauration. * Vous avez une expérience significative sur le poste d'au moins 3 ans.   NOS AVANTAGES : * Logement du personnel dans un hôtel 2* à 2km de votre lieu de travail. * Deux jours de repos consécutifs par semaine et roulement le week-end. * Absence de coupure sur la journée. * Parking gratuit réservé aux salariés et navettes dédiés aux collaborateurs. * Mutuelle et Prévoyance de l'entreprise offrant des garanties et une couverture maximales. * Formations et évolutions professionnelles chaque année. * Repas du personnel fourni. * Accès à nos applications de co-voiturage et de versement d'acompte.   Pour en savoir plus sur notre Groupe, n'hésitez pas à faire un tour sur notre site internet : https://groupelamerepoulard.com/nos-metiers-le-groupe-la-mere-poulard/   PROCESS DE RECRUTEMENT :   Dès la réception de votre candidature, l'équipe des Ressources Humaines prendra contact avec vous pour un premier échange téléphonique.  Si nous validons votre candidature, un entretien sera ensuite organisé avec le Chef de cuisine et Christophe PACHECO. N'attendez plus, postulez ! L'équipe recrutement vous souhaite une bonne journée,