Tu intégreras un bar à salades ou un concept healthy en contrat d'alternance avec l'Institut des Métiers Network de Balma. Tu seras formé(e) à la préparation d'ingrédients frais, à l'assemblage personnalisé des menus et à la gestion du comptoir froid. Tes missions principales seront : - Préparation quotidienne des légumes, protéines, sauces, toppings - Réalisation à la demande de bowls, salades, wraps, plats froids - Suivi des stocks et contrôle de la fraîcheur - Mise en place et rangement du comptoir - Nettoyage, désinfection et traçabilité des produits - Tu as une sensibilité pour l'alimentation saine - Tu es rapide, organisé(e) et rigoureux(se) - Tu veux un métier stable dans un concept en forte croissance