POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un Chef de Partie H/F pour rejoindre ses équipes. Le/la Chef de Partie est responsable de la préparation et de la mise en place de son poste de travail. Il/elle veille à la qualité des plats servis en respectant les standards de l'établissement. Il/elle travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et participe activement à la formation des commis et des apprentis. Missions principales - Assurer la mise en place de son poste de travail avant chaque service. - Réaliser les préparations culinaires en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement. - Garantir une présentation soignée et constante des plats envoyés. - Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Encadrer et former les commis et apprentis. - Participer à l'élaboration de la carte et proposer de nouvelles créations en accord avec le Chef de Cuisine. - Localisation : Aux alentours de Sainte-Tropez - Salaire brut mensuel : 2 450 € pour 41h/semaine, deux jours de repos (heures supplémentaires récupérées ou payées). - Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 50 %. - Logement disponible pour 150 €/mois. - Vélo électrique ou scooter mis à disposition pour 100 €/mois. PROFIL : - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un établissement similaire. - Excellente maîtrise des techniques culinaires. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence. - Sens du détail, créativité et esprit d'équipe. - Passion pour la gastronomie et envie de contribuer à l'excellence de l'établissement.