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Offre n° 1535327
Second de Cuisine H/F
69 - LYON 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 août 2024
POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : synergie L'équipe : composé de 6 personnes, 1 chef, un second, 2 commis de cuisine et 2 plongeurs. Tous les jours, il y a 3 cuisiniers et 1 plongeur. Le fonctionnement : L'équipe cuisine pour 95 résidents et 10 à 15 membres du personnel qui mangent sur place. Tout est cuisiné sur place. Les horaires : le travail est en horaire continu. Un cycle de 4 semaines où on a plusieurs horaires : En semaine : 3 horaires possibles : M (matin) : 7h-15h J (jour) : 8h-16h S (soir) 11h-19h (cet horaire set surtout pour les commis de cuisine, le chef et le second ne sont de soir que 2 fois par cycle). En week-end : sur le cycle de 4 semaines, 2 WE travaillés sur 4 : WE n°1 : travail : 7h-15h30 WE n°2 : repos WE n°3 : travail : 8h-19h WE n° 4 : repos Rémunération : en fonction de l'ancienneté. PROFIL : Cuisiner des viandes - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Cuisiner des plats pour des personnes âgées- Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs) - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Production culinaire Autonomie - Capacité à anticiper - Méthode- Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 25000,00 Euros à 30000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Synergie
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et ...
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