RESPONSABILITÉS : • Participer à la préparation des repas (épluchage, découpe, assemblage de plats simples, mise en place). • Assurer le service en salle ou en self (accueil, distribution des plats, réassort). • Appliquer et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). • Nettoyer et entretenir les locaux, matériels et ustensiles après utilisation. • Réceptionner et stocker les marchandises selon les règles de conservation. • Contribuer au tri et à l'évacuation des déchets dans le respect des consignes environnementales. • Être polyvalent(e) et s'adapter aux différents besoins de l'établissement (plonge, cuisine, service). • Horaires variables selon l'établissement (matin, journée, soir), week-end jours fériés et coupures en semaine. • Travail en environnement collectif et rythmé. PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée. • Connaissance des protocoles de sécurité alimentaire. • Expérience similaire 1 an.