Recherche Responsable de Salle (H/F) Vos missions au quotidien : * Créer une ambiance accueillante : Vous êtes l'hôte de notre bistrot, garant d'un accueil souriant et d'un service impeccable, où chaque client se sent attendu et choyé. * Encadrer l'équipe de salle : Recruter, former, planifier et motiver l'équipe pour garantir un service fluide et convivial. * Superviser le service : Coordonner les équipes en salle et en cuisine pour assurer une expérience client irréprochable, même pendant les coups de feu ! * Gérer les aspects administratifs : Suivre les plannings, les heures des salariés, les congés, ainsi que les éléments de paie. * Optimiser les inventaires : Veiller à la gestion des stocks et des commandes, réaliser les inventaires mensuels et contrôler les coûts pour garantir la rentabilité du bistrot. * Participer à la vie de l'établissement : Proposer des idées pour améliorer l'expérience client, mettre en avant des produits, et insuffler une dynamique positive à toute l'équipe. Votre profil : * Vous avez une expérience confirmée dans la restauration, avec une passion pour le service et le travail en équipe. * Vous êtes un(e) leader naturel(le), capable de motiver et d'inspirer vos équipes tout en gardant votre calme sous pression. * Vous avez une bonne organisation et un œil pour les détails (un planning ou un inventaire bien fait, c'est votre truc). * Vous savez manier sourire et fermeté, que ce soit avec les clients, les équipes ou les chiffres. * Vous êtes polyvalent(e) : à l'aise aussi bien dans la gestion que sur le terrain, où vous n'hésitez pas à mettre la main à la pâte. Ce qu'on vous propose : * Un cadre de travail convivial, au sein d'une équipe où règne la bonne humeur. * Une ambiance de bistrot authentique et décontractée, mais avec un vrai souci du professionnalisme. * Des opportunités de grandir avec nous, et de contribuer activement à l'évolution de l'établissement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 100,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages : * Flextime * Restaurant d'entreprise * RTT Horaires : * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel