Nous recherchons un(e) Responsable de Salle pour orchestrer avec dynamisme et bonne humeur l'expérience client dans notre bistrot au cœur de Lisieux. Si vous avez le goût du challenge et un vrai sens du relationnel, ce poste est fait pour vous ! Vos missions au quotidien : * Créer une ambiance accueillante : Vous êtes l'hôte de notre bistrot, garant d'un accueil souriant et d'un service impeccable, où chaque client se sent attendu et choyé. * Encadrer l'équipe de salle : Recruter, former, planifier et motiver l'équipe pour garantir un service fluide et convivial. * Superviser le service : Coordonner les équipes en salle et en cuisine pour assurer une expérience client irréprochable, même pendant les coups de feu ! * Gérer les aspects administratifs : Suivre les plannings, les heures des salariés, les congés, ainsi que les éléments de paie. * Optimiser les inventaires : Veiller à la gestion des stocks et des commandes, réaliser les inventaires mensuels et contrôler les coûts pour garantir la rentabilité du bistrot. * Participer à la vie de l'établissement : Proposer des idées pour améliorer l'expérience client, mettre en avant des produits, et insuffler une dynamique positive à toute l'équipe. Votre profil : * Vous avez une expérience confirmée dans la restauration, avec une passion pour le service et le travail en équipe. * Vous êtes un(e) leader naturel(le), capable de motiver et d'inspirer vos équipes tout en gardant votre calme sous pression. * Vous avez une bonne organisation et un œil pour les détails (un planning ou un inventaire bien fait, c'est votre truc). * Vous savez manier sourire et fermeté, que ce soit avec les clients, les équipes ou les chiffres. * Vous êtes polyvalent(e) : à l'aise aussi bien dans la gestion que sur le terrain, où vous n'hésitez pas à mettre la main à la pâte. Ce qu'on vous propose : * Un cadre de travail convivial, au sein d'une équipe où règne la bonne humeur. * Une ambiance de bistrot authentique et décontractée, mais avec un vrai souci du professionnalisme. * Des opportunités de grandir avec nous, et de contribuer activement à l'évolution de l'établissement. Prêt(e) à relever le défi ? Rejoignez notre bistrot lexovien et apportez votre énergie pour faire vivre à nos clients une expérience mémorable à chaque visite ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Flextime * RTT Horaires : * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel