Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients. L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne. Le poste : Sous la supervision du maître d'hôtel, vous contribuerez à offrir un séjour inoubliable à nos clients. VOS PRINCIPALES MISSIONS : Superviser et coordonner la mise en place du buffet petit-dér selon les standards de l'Hôtel pour optimiser le confort client Coordonner le dressage et la présentation des espaces buffet Participer activement au bon déroulement du service  Accueillir les chaleureusement les clients Répondre aux demandes spécifiques des clients et garantir leur satisfaction Traiter avec efficacité et diplomatie les éventuelles réclamations Veiller au maintien de la qualité du service tout au long du petit-dér S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Veiller à l'approvisionnement continu du buffet pendant le service Gérer les stocks de produits petit-dér en collaboration avec le service restauration Passer les commandes nécessaires au bon fonctionnement du service Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits proposés Encadrer et former l'équipe dédiée au petit-dér Motiver et accompagner votre équipe  Avantages - Infos poste Posté logé sur place, blanchi Prime de logement si vous vous logez par vous-même Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h Prime de fin de saison Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte 10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA 30 % de remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités) Accès à la salle de sport après 20h Contrat évolutif et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation de chaque candidat Prise de poste courant novembre Profil recherché : :  Diplômé(e) en hôtellerie-restauration. Expérience significative idéalement au sein d'établissements 4- ou 5?. Maîtrise des codes et standards du service haut de gamme et de l'hôtellerie de luxe. Excellente présentation, sens du détail et de la perfection dans le service. Esprit d'équipe et sens développé de l'entraide. Adaptabilité face aux imprévus et aux exigences des clients haut de gamme. Maîtrise du français et de l'anglais indispensable. La pratique d'une troisième langue est un réel plus Esprit d'équipe, disponibilité, flexibilité, capacité d'adaptation #CDD #HCR #Experience : 1 an minimum #BAC+2/3