En véritable chef(fe) d'orchestre de votre rayon, vous : Encadrez, formez et animez une équipe de 3 personnesSupervisez l'ensemble de la production en boulangerie, pâtisserie et viennoiseriePilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaireMettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasinGarantissez la traçabilité, le respect des normes d'hygiène et de sécuritéGérez le compte d'exploitation de votre rayon et en optimisez la rentabilité Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution.OU vous venez de boulangeries-pâtisseries artisanales à fort volume.Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d'objectifs communs.Vous êtes rigoureux(se), autonome, et orienté(e) résultat.    A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.