Description du poste : L'hôtel Maison Albar - Le Victoria 5* recherche son futur Chef de partie pâtisserie (H/F) pour la saison prochaine (entre avril et septembre). Rattaché au Chef Pâtissier, vous serez en charge : * De confectionner les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités sur les indications du chef et selon la saison, en veillant à respecter les fiches techniques * De contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks * De participer aux inventaires * D'organiser et contrôler le travail des commis de cuisine, apprentis et employés polyvalents placés sous sa responsabilité D'assurer la transmission des savoirs et savoir-faire * De respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire Vos atouts pour cette opportunité :***Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente * Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement * Un sens poussé du détail et de la qualité * Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer * Des compétences culinaires, connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire * Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur***