Descriptif du poste: ASTORIA RECRUTEMENT recherche pour son client en grande distribution alimentaire un manager de rayon boulangerie / pâtisserie . Vous êtes chef boulanger avant tout.   Dans le respect de la politique de l'enseigne, vous développez votre rayon en toute autonomie. Vous référer au responsable de secteur du magasin ou au directeur.   Vous serez animé par les missions quotidiennes suivantes : * Gestion des stocks, des achats et commandes, * Gestion et négociation fournisseurs et centrale, * Gestion des gammes, implantation et théâtralisation des produits (mise en avant, promotion, lancement de produit.), * Garant et gestionnaire à part entière du compte d'exploitation : CA, marge, quota, casse. * Veille concurrentielle (être à l'affut des offres, promotion, tarifs), * Suivi des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits.), * Conseiller, satisfaire et fidéliser votre clientèle au quotidien. Profil recherché: H/F, dynamique, vous êtes un leader alliant terrain et gestion. Passionné et animé pour le commerce. Créatif, autonome, rigoureux. Vous savez gérer un compte d'exploitation. Expérience exigée en grande distribution alimentaire sur un poste similaire.   Poste à pourvoir tout de suite.