Descriptif du poste: Nous recrutons pour un de nos clients sur un poste d'Acheteur/Sourceur Fruits et Légumes confirmés H/F. La connaissance des Fruits et Légumes est impérative. Responsabilités principales ·         Être garant de l’approvisionnement des produits ; ·         Entretenir la relation avec les fournisseurs existants ; ·         Rechercher et sélectionner de nouveaux fournisseurs / producteurs en s’assurant au préalable du référencement des fournisseurs, des risques produits (Food Fraude) et du respect à la règlementation en vigueur, des exigences internes en qualité et sécurité alimentaire ; ·         Négocier les conditions de transaction en veillant à entretenir une bonne relation Description des activités ·         Evaluer les besoins en approvisionnement et étudier le marché des produits et des fournisseurs ; ·         Prospecter et évaluer le marché ; ·         Transmettre les cotations et les besoins recherchés aux fournisseurs ; ·         Etudier les propositions des fournisseurs ; ·         Réduire au maximum les différents coûts ; ·         Obtenir un bon rapport qualité / prix ; ·         Négocier et suivre les différents contrats ; ·         Effectuer une veille sur les conditions, délai et prix du transport, une veille sanitaire des produits etc. ·         Suivre l’évolution des tendances et de la demande ; ·         Participer à la sélection et à l’analyse des fournisseurs et des produits (audits, enquêtes de satisfaction, prélèvement d’échantillons) pour mettre en place des actions amélioratives ; ·         Gérer les dossiers contentieux (traitement de réclamations …) ainsi que les litiges fournisseurs ; ·         Participation à des salons. Profil recherché: Connaissances et compétences associées Ø  Connaissances techniques sur les produits Gammes de produits : caractéristiques, conditions de transport, de stockage et de conditionnement ; Exigences Clients et Réglementaires ; Fruits et Légumes Exotiques. Ø  Maitrise des achats et de l’approvisionnement Négociation ; Veille de la règlementation, des normes et des conditions sanitaires, logistiques et informatiques ; Capacité d’analyse et d’argumentation. Ø  Qualité / Hygiène / Sécurité Consignes en matière de qualité, hygiène et sécurité au sein de l’entreprise HACCP Ø  Outils informatiques et technique Maitrise du pack office, Maitrise de SIGEM, Maitrise de WhatsApp. Ø  Maitrise de l’anglais est impérative Ø  Maitrise de l’espagnol est souhaitée Salaire : A partir de 80K€ (à voir selon profil) + Variable + divers avantages