Situé au cœur du Gard, le Château de Collias est un établissement 5 étoiles reconnu pour son raffinement, son excellence en hôtellerie et sa table gastronomique. Dans le cadre de notre développement et pour renforcer notre équipe de salle, nous recherchons un(e) : Commis de Salle (H/F), Vos missions : * Participer à la mise en place du service gastronomique dans le respect des standards de l'établissement * Assister les chefs de rang et maîtres d'hôtel pendant le service * Veiller à la propreté, au dressage et au débarrassage des tables * Effectuer les allers-retours entre l'office et la salle avec discrétion et efficacité * Offrir une assistance de qualité aux clients tout au long de leur expérience * Représenter l'image d'excellence et de courtoisie propre à l'univers du luxe Profil recherché : * Première expérience dans un établissement haut de gamme ou formation en hôtellerie/restauration souhaitée. Débutants accepté(e)s * Présentation soignée, sens aigu du service et du détail * Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant * Discrétion, rigueur et dynamisme * Maitrise du français (et de l'anglais, un atout) Nous offrons : * L'opportunité d'évoluer dans un cadre exceptionnel et raffiné * Une formation continue aux standards de l'hôtellerie de luxe et de la restauration gastronomique * Une équipe bienveillante et passionnée * Nourri(e) pendant les services + possibilité de logement (selon profil) Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel