À propos de nous Chez Mon Oncle est un bar à vin indépendant qui propose une sélection pointue de vins et de cocktails, accompagnés de tapas maison et de planches à partager. Nous plaçons la convivialité, la qualité et le service client au centre de notre démarche. Vos missions En tant que Responsable de Bar, vous serez en charge de : * Superviser et animer l'équipe (organisation des plannings, gestion du service, formation) * Garantir une expérience client chaleureuse et de qualité * Assurer la gestion opérationnelle du bar : ouverture/fermeture, caisse, stocks, commandes fournisseurs * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité * Participer activement au développement du bar et de la cuisine (animations, mises en avant produits, fidélisation clientèle) Profil recherché * Expérience confirmée en management et/ou en restauration (idéalement dans l'univers du vin ou de la mixologie) * Excellente présentation et sens du service client * Leadership naturel, autonomie et capacité à prendre des décisions * Intérêt marqué pour l'univers du vin et envie de partager ses connaissances * Flexibilité horaire (travail en soirée et week-end) Ce que nous offrons * Un cadre de travail convivial et passionné autour du vin * Une autonomie et des responsabilités valorisantes * Un CDI à 39h/semaine * Rémunération attractive selon profil + avantages Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel