Nous recherchons un(e) Responsable de Salle Adjoint(e) pour notre restaurant le SHOKUDO. Vos missions seront principalement les suivantes : Gestion d'équipe : Participer à la formation et à l'accompagnement de l'équipe Encadrer et organiser de travail de l'équipe pour améliorer en continu la qualité et l'efficacité du service Expérience client : S'assurer de la satisfaction des clients et de la qualité de leur expérience Accueillir, conseiller et accompagner les clients Développer la fidélité de la clientèle Aider le service en salle Opérationnel / Gestion : Gérer les approvisionnements relatifs à la salle (boissons, matériel.) Assurer la propreté et la maintenance de son restaurant - Optimiser la gestion sur Ubereats et Deliveroo Vous maitrisez parfaitement l'accueil, le service et le travail en salle Vous êtes doté(e) d'un sens très poussé du service client Vous avez une première expérience réussie en management et savez encadrer, accompagner et organiser le travail d'une équipe Vous instaurez un cadre de travail bienveillant Vous parlez japonais et/ou anglais couramment Vous êtes à l'aide avec les outils informatique Conditions du poste : CDI à temps plein 39h par semaine Prise de poste au plus tôt à 09h30, et fin de poste au plus tard à 23h30 Maximum 2 coupures par semaine si les nécessités du planning le demande Mutuelle prise en charge à 75% par l'employeur Frais de transports pris en charge à 50% Réductions sur toutes les prestations de l'établissement