Nous sommes à la recherche d'un BOULANGER H/F Savoir faire attendu: - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir. - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation. - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir...). - Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson. - Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis. - Disposer les produits en vitrine. - Accueillir la clientèle, la fidéliser. - Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs. Poste en CDI temps plein / 04h-10h du lundi au dimanche / repos le mercredi Salaire à négocier selon profil Vous êtes ... Compétences attendues : - Savoir pétrir? fconnage et cuisson - Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique...). - Etre en mesure de suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit. - Appliquer strictement les règles d'hygiène. - Maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle). Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 700,00€ à 2 542,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail de nuit * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel