POSTE : Responsable Boutique Boulangerie Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Votre mission En tant que Responsable de boutique, vous êtes le véritable chef d'orchestre du point de vente. Vous assurez son bon fonctionnement, développez son chiffre d'affaires et animez votre équipe au quotidien. Vos responsabilités Relation client & vente - Accueillir, conseiller et accompagner les clients - Valoriser les produits et développer les ventes additionnelles - Fidéliser la clientèle grâce à un service de qualité - Assurer l'encaissement et le suivi des commandes Gestion de la boutique - Garantir une présentation attractive des produits - Gérer les stocks et anticiper les réapprovisionnements - Assurer la propreté, le rangement et le merchandising - Gérer les ouvertures et fermetures - Réaliser les inventaires et limiter les invendus Gestion administrative & financière - Superviser les caisses et sécuriser les flux financiers - Contrôler les prix et affichages - Suivre les commandes et utiliser les outils de gestion (UCASH, IZIBY, COMBO) - Remonter les informations au siège Management d'équipe - Encadrer, animer et fédérer l'équipe - Organiser les plannings - Former et accompagner les collaborateurs - Gérer les absences et situations RH Hygiène & sécurité - Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Contrôler la conservation des produits - Veiller à la conformité des équipements Développement commercial - Piloter le chiffre d'affaires - Analyser les performances - Proposer des actions d'amélioration Salaire + Majoration pour dimanches, jours fériés travaillés, & heures de nuits travaillés. Rejoindre La Tarte Tropézienne c'est aussi bénéficier : D'une super couverture santé et prévoyance D'une Prime de fin d'Année, de Fidélité et de Performance (sous conditions) De tarif préférentiel en salle de sport, de 30% de remise sur l'ensemble de nos produits en boutiques, et de 15% dans notre restaurant « La Table Tropézienne » Place des Lices Des horaires sans coupures Nous rejoindre c'est aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreux présents ! PROFIL : - Expérience en management et en vente (idéalement en boulangerie ou commerce de proximité) - Excellent sens du service client - Leadership naturel et esprit d'équipe - Organisation, rigueur et réactivité - Capacité à gérer les priorités et les imprévus - Connaissance des normes d'hygiène appréciée Formation : CAP/BEP à Bac (commerce ou métier de bouche) ou expérience équivalente