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- Détail de l'offre 1790019
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Offre n° 1790019
Chef Sommelier H/F
06 - NICE - Localiser avec Mappy
Publié le 02 août 2024
POSTE : Chef Sommelier H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtel partenaire, l'Hôtel Marinca 5 étoiles, situé en Corse, recherche un(e) Chef Sommelier talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe exceptionnelle. Missions principales : - Choisir et acheter les vins en collaboration avec les fournisseurs, gérer l'inventaire et organiser la cave. - Conseiller les clients sur le choix des vins en accord avec les plats, servir les vins avec précision et élégance. - Former le personnel de salle sur les techniques de service et les caractéristiques des vins. - Élaborer une carte des vins diversifiée et équilibrée, reflétant les tendances et les préférences des clients. - Organiser et animer des dégustations, des événements autour du vin et des accords mets et vins. - Rester informé(e) des nouvelles tendances et découvertes dans le domaine de la sommellerie. PROFIL : - Minimum 5 ans d'expérience en tant que sommelier dans un établissement de luxe. - Diplôme en sommellerie ou équivalent. - Connaissance approfondie des vins et spiritueux, techniques de service du vin, gestion de cave. - Excellentes capacités de communication et de relationnel. - Passion pour le vin et la gastronomie. - Sens de l'organisation et rigueur. - Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités. - Aptitude à former et motiver une équipe.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 3 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000,00 Euros à 3500,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
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