Sous la direction du/de la Responsable Restauration, du/de Chef Sommelier, vous aurez comme mission principale de: * Préparer le restaurant pour le service, d'effectuer la mise en place, de dresser les tables, de prendre les commandes et exécuter le protocole de service de notre maison; * Vous devrez conseiller et répondre aux besoins des clients et connaître la carte du restaurant; * Sélectionner et proposer des vins en accord avec les plats du menu; * Conseiller la clientèle sur le choix des vins et assurer un service de qualité; * Veiller à la bonne conservation des bouteilles et à la rotation des stocks. --Poste logé--  Vous êtes organisé(e), souriant(e), doté(e) d'un excellent sens du service et capable de travailler de manière autonome ?   Vous disposez d'une première expérience réussie dans l'hôtellerie de luxe ou à un poste similaire ?  Vous parlez couramment français et l'anglais ?   Vous maîtrisez le service au plateau / à l'assiette ?    Rejoignez-nous !     Vous profiterez de nos avantages groupe :  -> Repas et uniformes fournis   ->Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier)  -> Prime sur objectifs et de fin de saison  -> Prime de cooptation    Notre Groupe offre de nombreuses possibilités de postes et d'évolution de carrière au sein de ces établissements en France dans de superbes lieux des Alpes, de la Provence et de la Cote d'Azur, à l'étranger, joyaux à découvrir à Pétunia en Espagne et à Wengen en Suisse.  Pour mieux nous connaitre, découvrez l'esprit Beaumier :  Hôtels Beaumier - Les bons endroits, les bons moments