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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) spé. cuisine indienne (H/F) 973 - REMIRE MONTJOLY
Offre n° 181PKXD
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) spé. cuisine indienne (H/F)
973 - REMIRE MONTJOLY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
Restaurant spécialisé dans la cuisine indienne. Vous travaillerez sur les missions suivantes (liste non exhaustive): - Elaboration des différents plats proposés sur la carte, - Capacité à proposer des créations culinaires originales et variées, - Elaboration de fiches techniques des plats proposés, - Entretien de la cuisine et du matériel, - Gestion des stocks et des marchandises, - Respect des règles de sécurité et d'hygiène, - Garantir une bonne transmission des informations entre tous les membres de l'équipe. CDI 39h Expérience exigée : minimum 3 ans sur un poste similaire Rémunération : SMIC horaire
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience professionnelle
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- chef cuisinier
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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