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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 34 - MIREVAL
Offre n° 181SSKJ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
34 - MIREVAL - Localiser avec Mappy
Publié le 26 septembre 2024
Vous souhaitez mettre votre talent de cuisinier au service de nos clients, le Sourire de Nestor est une société de livraison de repas à domicile, nous recrutons un (e) cuisinier (cuisinière) En collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez en charge la production des repas et des préparation des textures modifiées. Vous devez avoir un grand sens de l'organisation, de la gestion des stocks et des normes HACCP. Horaires : du lundi au vendredi de 6H30 à 15H Si travail le samedi de 6H30 à 14H Prise de poste dès que possible.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- CE
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisine du monde
- Cuisiner des sauces
- Diététique
- Dresser des plats pour le service
- Familles de produits alimentaires
- Gestes et postures de manutention
- Manipuler des équipements de cuisine
- Organiser et planifier une activité
- Procédures de la marche en avant
- Préparer les viandes et les poissons
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Types de desserts
- Types de viande
- Variétés de fruits et légumes
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
SODES SOCIETE DE DEVELOPPEMENT DE SERVIC
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Thierry CALABRESE
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